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巢湖市举行“践行新理念、建功‘十三五’”合肥市第二届劳动和技能竞赛巢湖赛区启动仪式 

 

时间:2017年06月02日作者:admin点击:

 

61日下午,“践行新理念、建功‘十三五’”合肥市第二届劳动和技能竞赛巢湖赛区启动仪式在巢湖市黄麓镇百花塘乡村大世界举办。巢湖市市委副书记、劳动竞赛委员会主任许汉生,巢湖政协副主席陶晓红等出席启动仪式。仪式活动由巢湖市副市长梁善斌主持,合肥市总工会副主席张晓亚出席并讲话,巢湖市总工会主席彭立兰致辞。各乡镇、街道工会负责人,巢湖区域劳动和技能竞赛承办单位负责人,参赛人员等80多人参加活动。

本次劳动和技能竞赛活动,以“践行新理念,建功十三五”为主题,围绕市委、市政府“五位一体”总体布局和“四个全面”战略布局,广泛开展重点工程立功、技术创新等多种形式的竞赛活动,张晓亚在讲话中指出:不断深化和拓展劳动竞赛工作,做实叫响“庐州工匠”、“劳动奖章”、“金牌职工”、五一劳动奖状、工人先锋号等活动品牌,扎实推进职工素质建设工程;践行新理念,充分发挥工人阶级主力军作用;大力弘扬劳模精神、劳动精神。

启动仪式后,巢湖市中餐饮星级农家乐烹饪技能大赛拉开帷幕。全市16家星级农家乐门店的烹饪大师纷纷献上绝活,熟练地“舞起”自己的“家当”, “咚咚的切菜声、“吱吱”的刷锅声和哗哗的炒菜声······,汇成一首美妙的盛宴交响曲,比赛现场空气中弥漫着诱人的菜香,让人垂涎三尺,通过近四个小时的激烈角逐,十六组菜品呈现在了评委和观众面前,有秘制白鱼丝、农家老鸡汤、水晶笑口虾、蜜汁小排、锅巴脆鳝背、小罐煨牛腩、脆皮黄金面鱼........,给现场观众带去了一场视觉和舌尖上的盛宴。

据承办单位负责人介绍,所有参赛选手必须在规定时间内完成中餐热菜、中餐冷拼二个项目3个菜品的制作,其中,规定菜品为巢湖三珍之一白鱼,自选作品须有巢湖鱼米之乡农家特色;所有参赛作品突出浓浓乡土风情地方特色,讲究色、香、味、形、质、器俱佳和营养卫生。本次大赛设一、二、三等奖和优秀奖为1个、2个、3个和4个。

5位专家评委对参赛作品味感、质感、观感、营养卫生和刀工等方面综合评价打分,巢湖市中垾镇柴火名菜生态农庄获得一等奖。(雷永东  吴克新